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（圖／業者供給）
▲雪花牛肉金熬剝皮辣椒雞鍋。
據估計台灣火鍋產值在2018年到達374億元，2020年遭到疫情影響，仍創下近320億元產值，暖鍋是台灣人最愛的美食，「尬鍋」雙主餐隨消費者小我喜歡搭配肉類，單價從278元起跳，最貴的霜降牛肉辣子爆雞鍋也只要528元，客均價420元左右，是消費者最能接受的價位。
除了台式鍋物，還有銷魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、油炸那個鬼鬼、尬個炸蛋等台式家常料理，70款的菜單；同時參考王品團體迩來成功成長的「半自助」貿易模式，278元就可以享用30款蔬菜吧、甜點、台式經典冷飲吃到飽，因應防疫，尬鍋自助吧點餐體例，由專人服務取餐送上桌。
▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。（圖／業者供給）
▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。（圖／業者提供）
（圖／業者供應）
▲278元就能夠享有自助吧。
店家觀察最受歡迎的鍋物首選金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋，剝皮辣椒與跟雞湯的組合，微辣甘甜的口感夏天吃最開胃；吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘涮嘴；再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料，尾韻清爽微辣。
第二款熱點鍋物，金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋，精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭，鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味，美味實足；嘗過雞肉，再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片，山珍海味同在嘴裡噴發，充滿台式怪異的豪爽勁爽。
除必吃鍋物，尚有吃鍋必配經典熟食可點，「尬個炸蛋」，嚴選優良洗選蛋酥炸，沾附濃郁醬汁具麻香風味，爆漿的黃橙蛋汁拌著白飯或雞肉飯，一吃上癮；還可將炸蛋加雞湯，蛋吸飽湯汁，進口多汁，一蛋多吃，傾覆味蕾。
王品集團火鍋新品牌「尬鍋」主打濃郁醇厚的台式湯頭暖鍋，「一鍋雙饗」雙主餐，跟著消費者的個人喜好隨便搭配肉類為賣點，事業處主管賴靜玉暗示，翻玩台菜的經典口胃、一鍋雙饗多風味，和「一炒二湯三涮料」的服法，以台灣人最喜好的鍋物口胃下手。
主打台式湯頭暖鍋，可以隨愛好肆意搭配肉類為賣點，店家在APP上推出限時優惠，8/16、8/30於瘋美食APP中搶票，憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一 (價值378元，服務費以原價之10%計算)，每波段限量168張，共336張。
本土疫情趨緩，餐飲業者開始積極佈局。
王品集團再推出暖鍋新品牌「尬鍋」，蒲月起已在西門商圈揭幕，創下十天賣5千鍋的記載。
▲金銀蒜頭蛤蠣雞雪花牛肉鍋。（圖／業者供給）
（圖／業者供應）
▲經典熟食「尬個炸蛋」，可放在雞肉飯或是沾鍋物吃。
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記者馮珮汶／綜合報導
前三總、台北市立婦幼醫院、花蓮慈濟醫院主治丁斌煌醫師快20年整形的外科經驗，分別於美國比佛利山莊Dr.ALTER整形中心、美國洛杉磯市Dr.TAKOWSKI加大手術中心，和韓國JELIN & B.K整形中心進修飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。表示，患者初期進食量少，隨著食欲漸開越吃越多，一不小心
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